Завтрак от чемпиона. Яичница с грибами и авокадо
Оказывается, спортсмены умеют не только ставить рекорды и завоевывать медали, но и готовить вкусняшки
Завтрак - это главная еда за весь день, поэтому она должна быть не только сытной, но и полезной - и, конечно, аппетитной. Поэтому сегодня мы поделимся с вами рецептом необычайно вкусной яичницы от олимпийского чемпиона по современному пятиборью Александра Лесуна. Спросите: "Что может быть удивительного в обыкновенной яичнице? Яйца, может быть, лук, бекон и, собственно, все". А вот и не все...
Берем карандаш и записываем:
1) масло оливковое - 50 г;
2) яйца - 5 шт.;
3) шампиньоны - по вкусу;
4) лук репчатый - 1 шт.;
5) авокадо - 1 шт.;
6) красная рыба (если есть);
7) бальзамический крем.
Конечно, сочетание яиц и грибов может показаться странным, но это действительно вкусно. Поняла я это, когда мой друг-чемпион приехал к нам в гости в Подмосковье. Готовить мы решили на улице - вынесли в беседку туристическую газовую плитку, поставили на нее огромную сковороду и начали творить. Тогда на большую компанию у нас ушло полтора десятка яиц...
Как готовить?
Нарезаем полукольцами лук и обжариваем его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные шампиньоны и жарим до готовности. Когда грибы и лук приобретут аппетитный вид, а по квартире распространится приятный аромат, разбиваем в сковороду яйца и солим по вкусу.
Желток, к слову, при жарке должен остаться жидким, а вот белок - стать привычного белого цвета.
Для привлекательного вида этого изысканного блюда к каждой порции яичницы с грибами нужно добавить аккуратные кусочки авокадо и красной рыбы, а сверху полить всю эту красоту бальзамическим кремом.
Приятного аппетита!